mayonesa o mayoneza



La palabra mayonesa/ mayoneza ¿debe escribirse con ‘m’ o con ‘n’?

¿Te sientes indeciso a la hora de escribir entre escribir la palabra mayonesa o tal vez el vocablo mayoneza? No debes apurarte, podemos echarte una mano. Son numerosas las personas que sienten cierto titubeo, y eso es debido a que en español tanto mayonesa como mayoneza son muy similares en su pronunciación. A causa de este parecido a nivel fonológico, es común sentir dudas en cuanto a cuál es la manera adecuada de escribir este vocablo, hacerlo escribiendo mayoneza o del siguiente modo: mayonesa. No vamos a perder más tiempo en darte una respuesta, entre mayoneza y mayonesa, la manera adecuada de escribir este vocablo es: mayonesa. A parte de darte esta respuesta que solicitabas, sería para nosotros un placer hacerte algunas aportaciones más para las situaciones en que se te manifiesten dudas sobre en qué ocasiones se debe escribir ‘m’ y en qué casos se debe escribir ‘n’. De esta forma cada vez sentirás menos indecisión del tipo ‘¿La forma correcta es escribir mayonesa o tal vez mayoneza?’

Es algo frecuente la confusión entre la letra ‘m’ y ‘n’

Jamás deberías dudar entre mayonesa y el término mayoneza a la hora de escribir, pues únicamente nos encontramos con una manera posible de escribir este término adecuadamente, y es: mayonesa. El término mayoneza simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.

Para que no vuelvas a tener dudas y recuerdes el modo en que es preciso escribir mayonesa, te proporcionamos su definición del diccionario:

Salsa emulsionada a base de huevo crudo, aceite, sal y algún líquido ácido (jugo de limón o vinagre). Sinónimos: mahonesa  (España), mayo  (Chile) Ejemplos:

"No excluyo de la batería de cocina la variedad de herramientas cortantes, punzantes, compresoras, etc., para moldear y dar o quitar formas a las legumbres y a otras cosas de comer con que se guarnecen y adornan los platos -generalmente mal condimentados- como no me es lícito privar a nadie del aparato para hacer huevos pasados por agua, de la maquinilla para batir huevos, del embudo mecánico para el aceite en la salsa mayonesa, del reloj de arena y de un centenar más de chismes que convierten una cocina en bazar de a real y medio la pieza." Muro, Ángel (1982 [1894]) El Practicón. Tratado completo de cocina. Madrid: Poniente, p. 30

"En un mortero de palo se machacan tres dientes de ajo, dos docenas de almendras mondadas o de habas frescas, y se trabaja todo con una tacilla de aceite y otra de vinagre, que se van añadiendo alternando y muy poco a poco, como se hace en la salsa mayonesa. Cuando forma una masa compacta y crecida, se le añade un huevo entero, y después, agua y pan a pizcos." Pardo Bazán, Emilia (2003 [1913]) La cocina española antigua y moderna. Alicante: Universidad de Alicante, ¶ 35

Manjar ligado con mayonesa1 Ejemplos:

"Esta señora, madre de preciosas hijas que allí estaban, se entretenía en comerse medio budín, como postre de una piernita de pavo y de una tierna pechuga de gallina, que había saboreado para quitar de sus labios el gusto salado que habían dejado en ellos dos o tres rebanadas de jamón, con que la señora quiso neutralizar el gusto a manteca que había dejado en su boca un plato de mayonesa con que había empezado a preparar su apetito." Mármol, José (2000 [1855])Amalia. Madrid: Cátedra, p. 346

"La presencia del mozo apresuró la elección de Diego, que pidió mayonesa de ave mirando la lista sin leer. En sus pocas cenas de compañerismo ésa había sido la apertura obligada." Arcidiácono, Carlos 1967() La gallina loca. Buenos Aires: Falbo, p. 74 [1]

Es remarcable que la confusión cuando se tiene que escribir ‘m’ o ‘n’ se debe a su similitud cuando las pronunciamos, pero además al hecho de que estas letras se encuentran considerablemente juntas en los teclados de las computadoras y máquinas de escribir, lo cual ha llevado a que durante décadas los fallos cuando se tecleaban términos como mayonesa o mayoneza, terminaran llevando a muchas personas a caer en un error. Mas sobre lo que hay que enfocarse es que con tenacidad y diligencia acabarás por escribir correctamente, de modo que es nuestro deseo animarte a proseguir por este sendero y que revises nuestra página web cada vez que se te manifiesten dudas o incertidumbre..