Jamás te sientas dubitativo entre la palabra longanizas y la palabra longanizaz cuando quieras escribir, ya que solo nos encontramos con una forma viable de escribir este término de forma correcta, y es: longanizas. El término longanizaz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente la forma en que deberías escribir longanizas, la definición del diccionario:
Nos gustaría hacerte notar que la confusión cuando se tiene que escribir ‘m’ o ‘n’ es debida a su similitud cuando las pronunciamos, pero además al hecho de que ambas letras están muy juntas en los teclados de las computadoras y máquinas de escribir, lo que ha hecho que por años los equívocos a la hora de teclear vocablos como longanizas o longanizaz, acabaran llevando a una gran cantidad de personas a equivocarse. A pesar de todo, sobre lo que hay que enfocarse es que co determinación y esmero terminarás por escribir correctamente, así que es nuestro deseo animarte a seguir por este sendero y que revises nuestra página web siempre que sientas dudas ..